(Con las manos en la masa
9 sep 07Ya me he cansado... Quien diga que estar de baja es un chollo, aquí le quería ver. Y es que tener demasiado tiempo libre y no poder invertirlo hastía a cualquiera.
La vista no me permite hacer demasiado, puesto que cualquier simple afición o actividad requiere de ella: internet, leer, estudiar, ver la tele... Todo el mundo me dice que escuche la radio, pero llega también a cansar cuando es lo único que puedes hacer. ¿A alguien se le ocurre algo que no precise de esfuerzos visuales?
Comer y dormir se han convertido en mis mayores actividades estos días, y yo, que pensaba que nunca podría cansarme de dormir, he descubierto que estaba de lo más equivocada...
Hoy, que he notado mejoría en la visión tras la cirugía, me he escapado ante el ordenador y, dosificando un poquito el tiempo que paso delante de él, he hecho esta pequeña incursión...
Estos días, en cuanto he podido hacer algo más que estar tumbada con los ojos cerrados, me he dedicado a marujear un poco, que no requería de mucho esfuerzo a mis ojitos. Y me he volcado en la cocina. Me da por rachas, soy bastante perezosa para ello, pero cuando me da, me da fuerte. Verás, verás cómo luego ésto pasa factura a los contornos...
Que si una dorada al horno con sus verduritas asadas (me pirran las verduras asadas), que si el rollito de queso azul y jamón york del que me pasó la receta un querido amigo coctelero (muy bueno, pero no te veas para enrollar el tema la que monté...), que si los fideos chinos con col y setas (por fin desempolvé el libro de recetas orientales y el del wok...), que si estas fajitas "light" (cambiamos la versión "cordero" por versión "pollo")...
Un par de aguacates, un tomate, cilantro, aceite y batidora por un lado; yogur, cúrcuma, pimentón picante, aceite, sal, pollo y horno por otro; unas fajitas y a comeeeer!
Éste es el resultado. Ligero y rico, rico. La receta original era algo diferente, pero como siempre me pasa, acabo adaptándolas a lo que tengo por casa. Y es que o me da pereza ir al súper, o es, como hoy, domingo. O no me da la gana y punto!
Eso sí, a los cocinillas de domingo como yo... Acordáos de poneros el delantal, sea por no mancharos, sea por no quemaros ante salpicaduras previsibles pero imprevistas de aceite...
Y es que no se puede cocinar en paños menores... Que así la superficie de carne expuesta es mayor y después pasa lo que pasa...
Si sois tan desastre como yo, mucha agua fría, unos minutos bajo el grifo para bajar la temperatura de la piel, y Silvederma, que va muy bien esa cremita para las quemaduras.
Aunque mejor prevenir que curar....
